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澳门美味小食

来源:新闻午报  加入时间:2007-3-14 9:27:37  编辑:蓝忆 责任编辑:  点击次数:


  觅食记

  近在身边的澳门小食店

  要品尝美味的澳门特色小吃,并不一定要千里迢迢赶赴澳门品尝,在中西珍馔云集的上海,无论是香脆的猪扒包,还是酥滑的葡式蛋挞,都能“张口即来”。

  猪扒包

  发现地:葡京茶餐厅(淮海店)地址:淮海中路99号大上海时代广场B1楼

  大上海时代广场内的葡京茶餐厅,也许是上海澳门血统最纯正的茶餐厅,传说老板娘就是澳门首富的“红粉知己”。只是每次去这家葡京总觉得人气过旺,要耐心排队等位,要忍受嘈杂喧闹的环境,要随时做好所点餐饮售罄的心理准备……即使如此仍旧止不住地想去那里喝喝柠檬蜜,尝尝咖喱牛腩,大口咀嚼猪扒包。新鲜出炉的猪扒包,面包表皮脆香可口,内馅则绵软细腻,猪扒肉质紧实,肉味鲜美,张大嘴巴一口咬下去,香味立刻在口中四溢开来。

  葡式蛋挞

  发现地:莉莲蛋挞(南京西路店)地址:南京西路988号(近茂名北路)

  相比这两年快餐店里推出的蛋挞,很多人可能还是更喜欢物美价廉的莉莲蛋挞。想当年它可是打着“可能是上海最好吃的蛋挞”的广告语招揽顾客的,虽有卖瓜之嫌,但莉莲的蛋挞确有可圈点之处。尤其是刚出炉的蛋挞,热气腾腾,鲜奶油与优质面粉打成的挞皮,纯蛋黄加鲜奶油调成的挞馅,挞馅表面再铺上烧得微黑的焦糖,咬一大口后,松脆的挞皮、蛋香浓厚的挞馅加上焦糖的甜味,诱惑难挡。□王晓琳

  西式快餐打出“中式健康牌”
  继肯德基推出专门针对中国人口味的鸡肉卷之后,麦当劳也于2007年的新春推出了首个卷类产品——麦香脆鸡卷,并且采用喷香的小麦薄饼作为原料,在融合了本土风味的同时,更加入了“粗粮”这一健康元素。据悉,新推出的麦香脆鸡卷选用的是鲜嫩的鸡胸肉,配以爽脆的生菜,再用鲜香酱料铺底,最后用喷香的小麦薄饼卷裹而成,目前售价为6元。

鸡肉卷

  西兴千年古灯亮相沪上

  杭州南部的古镇西兴,素来以古灯笼闻名遐迩,据说南宋宫庭所用的灯笼均出自西兴人之手。日前,百余盏形态各异的灯笼在美罗城的“水晶球”下演绎了一场古典现代结合的“花灯秀”。

  手拿数股竹篾丝,穿针引线般编织出一具竹制灯骨,随后包上“桃花”纸,再刷上薄薄一层米水,裱画、装上灯架,一盏最传统的面宋古灯就在民间艺人灵巧的双手间诞生了。这场“元宵创意花灯晚会”吸引了包括老外在内的众多路人驻足观看,一对年轻恋人还当场拍卖到一对灯笼作为定情物。本次活动的主办方“东方既白”总经理王齐说,西兴灯笼是一种上千年的传统手工艺,制作精良,难以仿制,遗憾的是面临失传,于是让两位民间艺人向上海市民展现古朴的传统文化风姿,照亮东方传统民俗复兴之路。


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